вторник, 16 июня 2015 г.

Как я стала грибником)))

В пору моего детства грибников в нашей семье не было. Точнее, мой отец в грибах разбирался со времён своего детства, но за ними мы никогда не ездили. Машины в семье не водилось, а ближайшие леса от нас за 100 километров. По тем временам — даль далёкая. Поэтому я грибы изучала по картинкам в Детской энциклопедии и в популярной в советское время "раскладушке" "Различай грибы!" Помните, может, были в те давние годы такие складные плакатики-брошюрки на разные темы? Про спасение на водах, про дорожные знаки и прочую самопомощь и ориентацию в жизни. 


Потом я вышла замуж, а в семье мужа был и "Москвич", и заядлые грибники. И они все не только разбирались в грибах, но и ездили за ними по несколько раз за лето. Но так как я вышла замуж зимой, то к лету была уже изрядно беременная. И на очередную "тихую охоту" меня не взяли. Однако по возвращении с "охоты" меня усадили возле ванны, полной воды и грибов, выдали щётку и велели эти грибы перебирать и чистить. Мне это занятие очень не понравилось. Но я тогда ещё свои границы отстаивать  не умела, потому пришлось провести несколько часов в обнимку с ванной. В этот момент моя любовь к грибам как к еде куда-то улетучилась. И, похоже, это каким-то таинственным образом передалось Славяне, которой на ту пору было уже месяцев пять внутри моего пуза. ))) До недавних пор она на грибы смотреть не могла и отказывалась их даже попробовать. 


А потом, когда я родила и подрастила детёныша, свёкры и "Москвич" состарились настолько, что выезды за грибами как-то сами собой прекратились. А когда у нас появилась машина, почему-то в наши светлые головы даже не закралась мысль "а не поехать ли нам за грибами?" Впрочем, я вообще не люблю на машине на трассу за город выезжать, для меня это не отдых, а сплошное нервное напряжение... Какие уж там грибы!


Но нынешней весной золовка решила перебираться в село и купила в Акколе домик. Акколь — это бывший посёлок городского типа, а ныне — городок в аккурат в тех самых ста километрах от Астаны, куда ездили за грибами родители Саши. Вокруг него хвойные и смешанные леса, в советское время там был отличный пионерский лагерь, в котором я однажды провела целых три сезона. Чистый воздух, напоенный ароматами хвои и листвы, зелень и пение птиц — райское местечко! (Я тот ещё видеооператор, да.))) Мотыляю камерой туда-сюда, аж в глазах рябит. В другой раз умнее буду. А вообще — я ради пенья птиц всё это снимала, так что слушаем и наслаждаемся.))))


И вот в это местечко Саша на прошлой неделе предложил съездить за грибами. Как раз перед этим довольно долгое время стояла тёплая погода и шли дожди. Следовательно, грибов должно быть если не "много, аж завались", то на "пожарить с картошечкой" точно. Я сначала испугалась: "Ты шо, какие грибы? Я поганку от груздя не отличу!" Саша сказал: "Ну, погуляешь по лесу, пока я грибы собираю, а, может, и вспомнишь свои картинки из детства, да и найдёшь какой-нить маслёнок! ))) И вообще — грибы собирать легко!" Умеет вдохновить, да. И я согласилась.


Посмотрев прогноз погоды, я выбрала себе одежду для прогулок по лесу — тонкие лёгкие шаровары и водолазку, чтобы и не запариться, и не замёрзнуть, и не загореть как попало. Куритса! )))) Надо было ватные штаны и фуфайку брать! Не от холода — от комаров! ))) Потому как вернулась я вся искусанная в тех местах, где одежда к телу прилегает. Лицо и кисти рук не покусали — там был "москитол". А вот сами руки, плечи, попа, часть спины, где волосы не прикрывали, — всё изгрызено ровным плотным слоем. ))) Уже под конец мы догадались полить меня "москитолом" поверх одежды, и стало полегче. Спрашивается — куда смотрел мой благоверный, заядлый грибник и бывший турист? "А забыл, давно в лес не ездил". )))

В общем, с утра в субботу мы загрузили свой скарб в машину и выехали в Акколь. Заскочили к золовке за вёдрами и поехали искать грибные места. Поскольку перед этим шли сильные дожди, все дороги в сторону леса и в самом лесу были мокрые, размытые, в лужах и грязи. Машину, несмотря на полный привод и антибукс, возило по этим дорогам во все стороны с риском либо засесть в промоине, либо съехать в кювет и опять же засесть. Я уже начала высказывать предложение вернуться, пока не поздно, и поехать на оптовый рынок за ящиком шампиньонов или в супермаркет за замороженными грибами. ))) Но у Саши было твёрдое намерение затащить меня в лес в качестве грибника. И ему это удалось.)))

Когда мы вывалились из машины в облако комаров и бзыков, я ужаснулась и рванула обратно. Но двери защёлкнулись перед моим носом, в руки мне сунули ведро и ножик, физиономию намазали "москитолом" и потащили в лес. "Что собирать-то будем?" — спросила я и получила ответ: "Маслята. Сейчас им самое время". Я судорожно начала вспоминать, как выглядели маслята, когда мы их покупали замороженными в супермаркете. "Это вот такие мааааленькие???" — ужаснулась я, — "мы же до китайской пасхи их искать будем!!!" "Да нет, они большие, это продают мелкие, потому что они самые вкусные. Но в лесу и после таких дождей они намного больше выросли, так что не паникуй, найдём!" — утешил меня муж и сообщил: "Да вот и первый гриб!" "Гдеее???" — завопила я, всматриваясь в указанном им направлении и ничего не видя. "Да вот, под носом у тебя, не топочи, а то раздавишь", — и я наконец-то увидела свой первый "живой" гриб. )))


Разумеется, из рюкзака тут же был извлечён фотоаппарат, гриб заснят во всех ракурсах, торжественно срезан и положен в ведро. ))) Потом я ещё несколько раз доставала фотоаппарат, чтобы поснимать грибы, лесную землянику, пение птиц и прочее. Но руки от грибов быстро пачкались, и доставать фотоаппарат становилось всё проблематичнее, поэтому всё, что хотелось бы, сфотографировать не удалось.


Кроме запачканных рук мешать фотографировать очень быстро начал азарт. ))) Саша потом рассказывал, как весело было за мной наблюдать со стороны.))) Сначала я никак не могла понять, где эти самые грибы прячутся, и тыкалась во все стороны в надежде увидеть гриб первой. Потом я начала их замечать вблизи, а потом и издалека. И выглядело это примерно так. Я медленно шла, всматриваясь во все стороны одновременно, замечала гриб, выставляла в его сторону руку с ножом, кричала "Гриб!!!!" — и неслась, мотыляя ведром и продолжая указывать на гриб рукой, как Ленин на памятнике. ))) Если по пути я замечала гриб в другой стороне, я выставляла в его сторону вторую руку, с ведром, опять издавала вопль "Гриб!!!!", ставила в его направлении ведро, бежала к первому, срезала его, возвращалась ко второму... 



И так я бегала по лесу с ведром и охапками грибов в руках, распугивая лесных обитателей.))) Хорошо, что грибы не умают бегать, а то я и их бы распугала. )) Через некоторое время лес огласился воплями "Саааашаааа!!!! У меня ведро кончилось, а грибы в лесу ещё не кончились!!! Что делаааать?!" ))) Грибов было реально много. Наполнив доверху своё ведро, меньшее, я стала складывать свою добычу в Сашино, большее. 


Под конец я начала замечать, что между деревьями натянуты паутины и на них сидят паучки в ожидании добычи. Сказала об этом Саше. А он говорит — так они везде сидят. Я поинтересовалась, почему их не было поначалу, когда мы только начинали собирать грибы. И узнала, что они были, только я неслась за грибами, не замечая препятствий, и те паучки, наверное, сейчас выходят из шока и обдумывают реставрацию своих паутин.))) Тут я начала визжать и обтряхиваться — вдруг на мне сидит десяток сбитых мной пауков, а я об этом не знаю? ))) Но пауков не было, они, видать, давно в обморок попадали от такого нестандартного грибника.)))


Наполнив вёдра, мы вернулись к машине и решили перекусить — еды с собой набрали ещё из дома. Достали пластиковый походный рукомойник (моя гордость, Саше — ржака)))), мыло, попробовали отмыть руки — получилось плохо. Закрылись от бзыков и мошкары в машине, включили кондиционер, поели, обсудили это приключение. Саша в лицах и красках рассказал, как я грибы собирала.))) 


Потом поехали к золовке, по пути остановились и пофотографировали степь. Благодаря обильным дождям она ещё вся зелёная, цветущая, прямо шёлковая! Часто в это время она уже жёлтая и сухая, а сейчас такая красота! Ковыль воздушными волнами стелется под ветром, цветы заполонили всё, пахнет полынью и каким-то медовым ароматом... Не хотелось уезжать, если бы не бзыки, я бы там ещё сидела и сидела...






Доехали до золовкиного дома, ещё раз поели — оказывается, аппетит нагуляли ого-го какой!.))) Опять попробовали отмыть руки — опять не получилось. Потом нам затопили баньку. Хорошо попарились, но недолго — я всё-таки русскую баню, влажную, плохо переношу. Сауна гораздо легче воспринимается, там я могу и дольше, и чаще на полках лежать. А в парной тяжко, быстро сбегаю в предбанник. Руки, кстати, и в бане не отмылись. Скорее стали ещё коричневее, словно мы на четвереньках долго ходили.)))

Отдохнули после бани во дворе, полюбовались цветочками в палисаднике — от старых хозяев дома остались. Обнаружили крошечные анютины глазки, видать, случайно насеявшиеся прямо под ногами. Пионы почему-то плохо сфотографировались, резкости почти ни на одном снимке нет. А вот тигровые лилии — как с открытки: ясные, чёткие, яркие.






Ну, а потом отсыпали Сашиной сестре немного грибов "на пожарить", упаковались в машину и поехали домой, ещё и ещё вспоминая, как это было весело и классно — собирать грибы, радуясь, что так удачно попали на большой урожай маслят, планируя потом ещё съездить за подосиновиками и подберёзовиками, а ближе к осени — за груздями.))) 

 

Дома в четыре руки грибы перебрали, почистили их от кожицы (оооо, оказывается, с них ещё и кожицу снимать надо!), пожарили по пути сковородочку маслят с добавлением отваренной в дорогу и недоеденной картошки, сдобрив сметаной и сливками. Остальные грибы порезали и отправили в морозилку, раскладывая их порциями по 200 граммов. Получилось 28 порций или 5 кг 600 г грибочков. ))) Вот такие мы запасливые белочки, запасаем грибы и хорошие эмоции. )))


Когда добрались до компьютера, гугл задымился от моих запросов:
— надо ли чистить маслята?
— как почистить маслята?
— надо ли варить маслята?
— как заморозить маслята?
— как пожарить маслята?
— как отмыть руки от маслят? )))

И вот последний запрос выдал самое интересное: "Чем можно отмыть руки от маслят? Запомните главное правило: первое, чем никогда нельзя пытаться отмыть руки от маслят, — это мыло. Мыло в этом случае будет не просто бесполезно, оно станет проявителем и закрепителем грязного налета на руках. После использования мыла вы можете пользоваться чем угодно, но отмыть руки от маслят не получится." )))))))) Финита ля комедия, называется.))) Мы мыли мылом руки в лесу, у золовки дома, у золовки в бане, дома по приезду... ))) Руки наши в итоге стали чЮдесного коричневого цвета, под ногтями и вокруг них "траурные рамки", а каждое намокание рук словно активизировало эту тёмную субстанцию и снова и снова делало её липкой.))) Я опять спросила благоверного — что ж ты, опытный грибник и турист, меня не предупредил про руки? А он опять ответил — так я ж давно не был в лесу, забыл.))) Вот мне кажется, я теперь этого никогда не забуду ))) И за грибами буду ездить с бутылкой уксуса.)))

В общем, совершенно неожиданно я обнаружила, что мне нравится собирать грибы. ))) Это такое удовольствие и азарт, что даже комары и пауки нипочём! ))) В воскресенье мы поехали с Сашей на базар, посмотрели на рыбацкие всякие одёжки, обнаружили, что моих размеров нет, завернули на тканевые ряды и купили три метра "защитной" плотной ткани. Буду шить себе штаны и куртку для походов за грибами. ))) И ножи надо купить специальные, отдельные, чтобы не пачкать и не отмывать потом кухонные. И вёдрами своими обзавестись, а то золовкины упёрли. ))) И "москитола" побольше, и на одежду прыскать его... В общем, целая программа действий по развитию грибного промысла развернулась.))))

52 комментария:

  1. Какая веселая история, спасибо что поделилась! Да, если грибы в лесу есть, то не остановиться пока все емкости не наполнятся, а потом еще можно и в одежду собирать))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Юля, спасибо большое! ))) Ой, в одежду бы я не рискнула, но азарт ещё куда-то напихать грибов был, да.)))

      Удалить
  2. Оля, с удовольствием всегда читаю Ваш блог-очень интересно! Чудесная "тихая охота" у вас получилась! Обожаю собирать грибы, но у нас пока не сезон, дождей нет, вот ждем) Маслята очень-очень вкусные, мне нравятся они и в маринованном виде. С руками-да, целая история их отмыть, поэтому к сезону маслят всегда теперь запасаю перчатки, в них же и обрабатываю грибы. А отмыть руки мне удалось только обычной пемзой, просто осторожно оттирала этот маслянистый налет, который буквально въелся в кожу, остальные средства не помогли(

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Большое спасибо, Юля!))) Про перчатки - это хорошая идея, у меня она как "хорошая мыслЯ приходит опослЯ".))) Хотя дома перчатки есть и хозяйственные резиновые, и хозяйственные хлопковые, и хирургические... ))) Я тоже поняла, что в моём случае эффективнее всего оказалась жёсткая сторона посудной мочалки.))) Химикаты уже не осилили зафиксированное мылом безобразие.)))

      Удалить
    2. И ещё - ко мне можно на "ты")))

      Удалить
  3. Оля, поздравляю с крещением! Вот ты и пополнила ряды грибников - это надолго))))
    Чудесный рассказ, замечательные фотографии - мне аж в грибы захотелось. У нас тут всё попроще, леса - рядом, только от клещей защищайся....
    Я в маслята хожу в перчатках, очень неудобно но на другое я не согласна. И грузди черные тоже собираю в перчатках. Покупаю такие в аптеке, знаешь, медицинские, повышенной прочности.... С меня смеялись раньше, но теперь привыкли.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Галя, спасибо огромное!!! ))) Да, заразилась я крепко! ))) Не думала никогда. что это так увлекательно - грибы собирать.))

      Про перчатки - вот я тоже теперь только с ними в обнимку за грибами поеду.)) И ведь дома лежит несколько видов перчаток, но кто ж знал...

      Удалить
  4. завидуюююю
    хотя из меня примерно такой же грибник и вообще я лучше дома на диванчике, но маслята, с картошкой, со сметанкой- это что-то непередаваемое! вкус детства. у меня отец очень любил ходить за грибами, маслят правда почти не брал , предпочитал грузди, но на жареху все равно привозил, а какие соленые груздочки вкусные - вот пишу и закапываю слюной клавиатуру )))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оля, я вот тоже всегда диванчик предпочитаю, а тут так увлеклась, сама не ожидала! А грибы у нас как-то по очереди, как я понимаю, идут. Вот сейчас маслята, говорят - они скоро отойдут. Потом должны пойти подосиновики и подберёзовоки, а потом и грузди. У нас вообще ассортимент грибов не так велик, как в России, и грибы скорее не еда, а деликатес. )))

      Удалить
    2. правильно понимаешь, только у нас все позднее недельки на 2 ))))
      а кроме груздей еще рыжики, лисички

      Удалить
    3. Кажись, у нас с лисичками и рыжиками туго... (((

      Удалить
  5. Ой.... как я же завидую!! Не факту грибов, а факту их сбора!!! Как я люблю это дело!!!!! Даже 5 потерянных ножей не отвратили от этого дела :)
    А вы молодцы, хозяйственные белочки :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оксана, спасибо большое! ))) Вот я тоже, как выяснилось, это дело люблю.)))) Думаю, эта любовь надолго.))

      Удалить
  6. Оля, какой же чудесный веселый рассказ! Я прочла на одном дыхании. Тоже люблю собирать грибы. Но не совпадаю по графику отпусков с родственниками-грибниками. Я в середине лета обычно отдыхаю, когда купаться можно. А они осенью, чтоб собирать грибы. Пожаренные грибики дымятся так, что аромат чувствуется сквозь экран и километры расстояния. Степь шелковистая волшебна! Залюбовалась.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо большое, Лена! ))) Рада, что понравилось читать и смотреть! )) Да, степь невероятно красива сейчас, это недолго бывает и не каждый год. Если весна сухая, может и в конце мая уже всё жёлтое быть...

      Удалить
    2. Лена, в этот раз не видела, но обычно бродят.))) Может, днём куда-то дальше от населённого пункта их отгоняют, когда по трассе едешь, часто стада встречаются.

      Удалить
  7. Ну насмешила:-)))
    Оль, а кто такие бзыки???
    Мы тоже любим грибы собирать, я маслята в перчатках собираю, в таких строительных тряпочных. А перед тем, как собирать маслята, хорошо поскрести ногтями пости сухое мыло, тогда оно заполняет собой пространство между ногтем и пальцем и там потом чисто:-)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа, вот точно ты про мыло говоришь! Я же этот рецепт с детства знаю, но не знала,ч то он мне и в грибном деле мог пригодиться. Теперь буду умнее. И насчёт перчаток тоже - закуплюсь оптом и в машину напихаю. )))

      Бзыки - это такие огромные злобные кусучие мухи (или осы, или какая-то ещё зараза), которые очень назойливые и больно жалят. Они вокруг коров-лошадей часто крутятся, но если люди попадаются - они тоже не брезгуют.

      Удалить
    2. А, это, наверное, оводы!

      Удалить
    3. Порылась сейчас по инету - похоже на бычьего слепня.

      Удалить
  8. Маслята не собираю именно потому,что чистить заколебаешься и руки потом чёрные)) Надо мыло попробовать)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ира, вот да, мыло должно помочь, а ещё лучше перчатки. )) А я уже после возвращения прочитала совет - чистить маслята сразу в лесу, каждый собранный гриб почистить - и в лукошко. Не знаю, насколько хороша эта идея. Говорят, дескать, он легче всего чистится, если его только срезали. А в других местах пишут, что надо, наоборот, разложить и дать подсохнуть. тогда шкурка легко снимется. Надо экспериментировать.))

      Удалить
  9. Оля! Как я тебе завидую! у нас только один грибник - я) обожаю их и собирать, и чистить, и готовить и есть! я грибоманьяк! но в лес не возят(((( муж сопротивляется изо всех сил((( в общем, страдаю и мечтаю вытащить осенью в финку в коттедж, там хоть вокруг можно будет за грибочками побегать
    (а еще они мне снятся! я хожу и хожу по лесу и собираю их))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Аня, вот срочно как-то мужа переубедить и затащить в лес! Нельзя лишать грибоманьяка кайфа от соприкосновения с грибами!))) Это ж неудивительно даже, что снятся, если к ним не пускать!

      Удалить
  10. В лесу конечно чудесно, лесной аромат, тихие звуки, ягодки грибочки! Мне нравится, но меня никто не водит. Нам и ехать не надо, чуть пешком прошел за частный сектор и уже в лесу, там конечно и грибов нет, потому что все высобирывают, но я как то за ягодами ходила. Грибы я очень люблю, а чистить нет. Грибочки твои ах какие апетитные!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Люда, спасибо большое!))) Да, грибочки получились восхитительные! Вот да - у вас потому и грибы выбирают, что каждый легко в лес прийти может.))) Зато хоть погулять по лесу можно в любой момент. А у нас хоть для прогулки, хоть по грибы - изволь сто км пропилить...

      Удалить
  11. Оленька, как чудесно, во всех красках ты написала про ваше грибное путешествие! Отлично. Жалко только немного тебя покусанной, а так только восторг и нет слов!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо большущее, Наташа!))) Покусанной - даааа, не очень большое удовольствие... Противоаллергические капли, конечно, помогли улучшить самочувствие, ничего не чешется (почти), а вот косметически - та ещё красотка.))) Ну, зато буду умнее в другой раз и буду знать, что меня в лесу ждёт.)) И таки удовольствие от самого процесса сбора грибов оооочень большое и перевешивает всё, связанное с покусами.))

      Удалить
  12. Ой,ну я хохотала над грибными приключениями!!! Это ж надо так весело грибы собирать!! А ещё говорят,что сбор грибов это тихая охота!!! Меня тоже бзыки заинтересовали... Это такие большие мухи ??? У нас такую тварь зовут пауты...а руки... Так теперь все знать будут,что ты с грибами знакома лично!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Галя, ага, "тихая" как-то не вязалось с тем, что я в лесу устроила.)))

      Про бзыков - думаю, это бычий слепень, во всяком случае, по описанию и картинкам в инете похож.

      Удалить
  13. Оля, забыла поделиться еще одним советом: года 2 назад у нас был небывалый урожай маслят, вот просто косой коси))), мы в лес приехали, и с места не сошли, почти ползком, набрали ведер 7-8, некуда было больше собирать. А как их сразу дома переработать? Я на свой страх и риск ту часть грибов, которую просто не успевала переварить и засолить, сушила в духовке. Стелила пергамент и при открытой (это обязательное условие!) духовке выдерживала их при 70 градусах почти сутки. Грибы перед сушкой режутся на кусочки и в процессе сушки их нужно переворачивать. Процесс трудоемкий, надо постоянно следить, но он того стоит! Если есть сушилка-просто отлично. Аромат стоит непередаваемый, и сушеные маслята стали одними из моих любимых грибов! Облизываюсь на твои заманчивые фотографии, грибы собирать просто обожаю!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Юля, спасибо за опыт! Вот прочитала про маслята, что они не очень сушку любят, дескать, маслянистые и долго сохнут. А с другими грибами точно буду пробовать. Раздумываю сейчас - есть ли смысл покупать сушилку или начать эксплуатировать на все сто мою духовку с конвекцией. Надо инструкцию к духовке перечитать и понять её возможности на этот счёт.

      Удалить
    2. Оля, если еще актуально - маслята сохнут очень быстро и хорошо. но усыхают очень сильно. я в прошлом году насушила мешочек одних маслят, малюсенький мешочек из нескольких больших корзин :) Сушеные зато очень ароматны...

      Удалить
    3. Лена, актуально - мы в эту субботу опять собрались за грибами.))) Уже и мама моя хочет попробовать это дело.))) Так что, наверное,с ушить тоже буду. Только почему в инете пишут, что маслята плохо сохнут? А то, что малюсенькие, это очень хорошо - проще хранить.)))

      Удалить
  14. Я обожаю грибы собирать, наверное, больше чем есть ))) Но у нас в семье в них никто не разбирается и не собирается. Очень редко бывает найти себе компанию грибников ) Рассказ чудесный, как будто за грибами сходила ))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Женя, спасибо, рада, что понравилось читать! ))) Да, в одиночку за грибами точно не выберешься, а с хорошей компанией было бы здорово! ))

      Удалить
  15. О-о-о-о,сколькоооо грибов!!! Здорово! Читала и улыбалась,вспоминая как прошлой осенью тоже впервые в жизни пошла в лес за грибами) Точно так же бегала по лесу с дикими радостными криками.Кстати,на Кипре очень много маслят,только вот местные жители их не едят,и если встречают в лесу ,то разбивают палкой.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Инна, спасибо! ))) Мы сёстры по разуму в этом деле, получается!))) Ну как можно молча находить грибы? ))) Ндо же собщить всему лесу о своей радости!)))

      Странно, что киприоты так с маслятами... Ну, не берут их, но разбивать-то зачем? ((( А они ж вкусныеее!))

      Удалить
  16. Ох, как же грибочков пособирать захотелось! С почином)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Тоня, спасибо! ))) Вот заразное это занятие - даже при чтении азарт подступает!))) А уж когда в лесу оказываешься - остановиться невозможно)))

      Удалить
  17. Смотрю, завидую))) Слюни текут))) Красивые фото!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оля, спасибо!))) Рада, что понравилось!)))

      Удалить
  18. Оля, спасибо за рассказ! Чудесные воспоминания детства! Лес-маслята-комары-бзыки! :)))) но самое чудесное-ковыль! Непередаваемое зрелище! Красота необыкновенная, а какой он мягкий, шелковый!!! Поздравляю с успешной " охотой" :)) !

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Надя, спасибо! ))) Рада, что рассказ по душе пришёлся!)) Ковыль с детства люблю - он невероятный! Словно тонкий шёлк раскинули над степью,и он на ветру полощется...))

      Удалить
  19. "меня усадили возле ванны, полной воды и грибов"
    и
    "Дома в четыре руки грибы перебрали, почистили их от кожицы"
    Вот она, принципиальная разница :)
    А грибы я так же собираю, с воплями и повизгиваниями - мне так веселее, а муж не боится меня потерять в каких-нибудь кустах, или трех соснах :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, еще пара моментов. После маслят кожу лучше всего чистить механически - жесткая губка, пемза и... тадам!!! мое любимое - старая мягкая зубная щетка. Если маслята мариновать и не почистить шкурку - то они такие смешные в банках получаются. На вкус не очень влияет, труда в разы меньше, главное, "сопли" нормально отмыть :) Такой способ маринования не могу однозначно порекомендовать, но он имеет право на жизнь.

      Сушилка - это супер-штука, я ей сушу травы, шиповник, всякие укропы - ну и грибы, конечно. Еще можно сушить грибы на обогревателе - главное, придумать, на что положить. Я, например, на нитки нанизывала и натягивала над обогревателем, использую пару стульев. а шо делать - иногда получается удачный поход.

      Удалить
    2. Лена, по первому моменту - вот да, в те времена свекровь меня турнула в ванную с табуреткой и щёткой - и попробуй вякни. Один этот факт был достаточен, чтобы воспылать ненавистью к грибам.))) А если прибавить самочувствие, то вообще трындец полный был... Нынче всё по-другому, и это радует.)))

      Про вопли и повизгивания - это ты тоже точно подметила. ))) Мой муж смеялся, когда я его спросила - не боялся ли он, что я заблужусь и он меня потеряет, потому что я в лесу ориентируюсь от слова "никак".))) Он сказал - да если бы и захотел потерять, не получилось, вопила так, что в Акколе было слышно.))) (А мы от Акколя уехали на несколько километров минимум)))

      Про пемзу - эх, видимо, многократное применение мыла уже настолько закрепило эту черноту, что пемза начала её только на третий день отмывать, когда уже грязь сама отваливаться стала.)))) Но в субботу мы решили вооружиться перчатками и бутылкой с уксусом, можно ещё и мочалку взять на всякий случай, да...

      Про сушилку думаю, надо выбраться по магазинам и найти, наконец, инструкцию от духовки... Подозреваю, что она у меня тоже сушилкой может работать.))

      Удалить
  20. чет я пропустила такое интересное событие) поржала)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. )))) Ага, тока и ржать с той картины маслом, которую я в лесу устроила.)))) Сама как вспоминаю, так ржу))))

      Удалить
  21. Оля, очень интересно, жаль в нашей семье нет грибников, хотелось бы научиться разбираться в грибах. Фотографии восхитительные.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена, спасибо!)) Я вот пока только в маслятах разбираюсь.))) Наверное, когда грузди пойдут, тоже несложно будет.А вот другие грибы надо будет ещё изучать и изучать))

      Удалить

Я Ольга, и я рада вам в моём Домике! Если вам захочется что-то для меня написать - обязательно сделайте это! ))) Я читаю все комментарии и по возможности всем отвечаю. А ещё можно просто поставить "галочку" под сообщением - "интересно, забавно, полезно" .))

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...