понедельник, 1 августа 2016 г.

Чем я это делаю: ПОЛОВНИКИ, ЛОПАТКИ, ЩИПЦЫ

Ну, с этой братией понятнее всего — у всех есть, у многих не по одной штуке. Хотя бывает и так: один половник в супе, а второго нет, и компот налить просто нечем. Но это не про меня — у меня всего много. ))) Я уже где-то в комментариях к постам этой серии писала: наверное, если бы я вдруг решила начать соблюдать кашрут, мне легко хватило бы посуды, чтобы поделить её на мясную и молочную. ))) Ну, идём смотреть то, что у нас в доме вообще-то называется "поварёшка".)))


Было у меня на заре семейной жизни два больших половника: один сам по себе, второй, с белой ручкой, из набора. И к ним третий, маленький. Вроде, на жизнь хватало. Но когда мы купили мультиварку, понадобился более деликатный половник, чтобы супы и полужидкие блюда из неё раскладывать по тарелкам. Силиконовых тогда ещё не было, и мы купили пластиковый чёрненький. Недавно мы были у Сашиной сестры в деревне, и понесло нас в хозяйственный магазин, а там цены на многие вещи очень даже не столичные, а вполне себе деревенские. Настолько деревенские, что Саша сам (сам, Карл!!!) предложил мне купить этот оранжевый силиконовый половник. ))) Я не до конца понимала, зачем он мне, но две звезды (низкая цена и Сашина инициатива) сошлись идеально, я облапила половник вместе с керамической формой и, довольная, ускакала из магазина. ))) Поэтому у меня теперь четыре больших половника. ))) И раздаточная ложка, ага. Из того же набора времён моей юности. Очень полезная ложка. Вот даже иногда думаю — как-то несправедливо, половников в сумме пять, а ложка — одна. Надо в магазинах присмотреться к силиконовым ложкам... )))


(Добавлено 11.09.2016) Таки я купила силиконовую раздаточную ложку, уже после публикации этого поста ))) Вот написала — надо присмотреться к ложкам, и присмотрелась. Удачно. Ложка основательная такая, довольно большая, под стать поварёшкам. Удобно из антипригарных сководорок еду накладывать, да и из прочих хрупких-шумных тоже — тихо и безопасно.


Следующие ложки — дырявые. ))) Шумовки называются. Их у меня было три: большая шумовка из набора, маленькая шумовка и алюминиевая ложка, в которой Саша на заре своей юности по просьбе своей мамы просверлил дырки, чтобы снимать пену с бульонов. Как вскоре после свадьбы мы утащили себе эту ложку, так до сих пор она у нас и живёт. Хотя я давно хотела другую, из нержавейки и с маленькими дырочками. В наших реальных магазинах такой не было, в интернете попадались, но не стану же я одну ложку издалека заказывать. Давала Славяне поручение — может, она в Новосибирске такую встретит.


Но пока она "встречала" и когда черновик этого сообщения уже был готов, я в начале июля сама встретила в одном из наших новых больших супермаркетов замечательную ложку-шумовку из нержавейки. И, разумеется, тут же купила и сюда добавила.)) А спустя ещё неделю в сельском магазине увидела ещё одну ложку-шумовку, в два раза больше по размеру и с более крупными дырочками. Вот стоит на чём-то сфокусировать внимание всерьёз — сразу начинаешь это замечать везде и всюду. )))


Вот она в сравнении с алюминиевой, которая теперь на хранение отправляется.


(Добавлено 11.09.2016) И глубокую поварёшку с дырками, упомянутую девочками в комментариях, я совершенно неожиданно для себя получила в подарок от Гали на день рождения. ))) Парк дырявых ложек-шумовок обновляется на глазах!)))


Дальше идут лопатки. Лопатки бывают разные: белые, синие, красные.))) А ещё они бывают металлические, деревянные и силиконовые. Бывают ещё пластиковые (или какие-то нейлоновые), но у меня именно пластиковой лопатки нет, только плоская лопатка-ложка из мультиварки. Лопатки нужны часто и разные. Я предпочитаю силикон, Саша — дерево, разные виды работы сами порой выбирают, какой лопаткой их делать. С лопатками удобно управляться при готовке на сковороде, силиконовой лопаткой удобно выскребать из мисок и кастрюль тесто, кремы и прочие мягкие-полужидкие субстанции, металлическими лопатками удобно брать со сковороды еду и перекладывать в тарелки, переворачивать блины и оладьи.


А это кухонные щипцы. Тоже очень удобная и полезная вещь на кухне, хоть и не поварёшка.))) Раньше у меня были простенькие, металлические, штампованные из цельного куска какого-то металла (даже и не совсем нержавеющего). Потом появились силиконовые, а металлические забрала мама, хотя силиконовые я ей тоже подарила. Она уверяет, что металлические удобнее. Отчасти я с ней согласна, потому что у них более жёсткий и крепкий захват продукта. У силиконовых с этим похуже, потому что самые края рабочих "губок" мягкие. Но мне всё равно нравится ими работать: что-то доставать из бульона или со сковороды, переворачивать в духовке какой-то кусок мяса-птицы, вылавливать длинные спагетти или феттуччине. Щипцы фиксируются в сложенном состоянии кольцом на конце ручки. Если надавить на кольцо, они откроются, если потянуть за кольцо — опять зафиксируются сложенными.



Дальше идут маленькие длинные ложечки. Как Галя написала, когда я однажды ей отправила такую силиконовую ложку в посылке, "мы оценили эту еврейскую ложечку". ))) На самом деле, ими очень удобно доставать густые соусы со дна бутылки или банки с узким горлом.))) Чтобы ни одна капля не пропала.))) Первой у нас дома появились две синие пластиковые ложечки — продукция Tupperware. Когда-то одна моя знакомая подписалась в эту сеть и на тот момент была была в неё прямо влюблённая. И на радостях задарила мне две ложки — как рекламную приятную мелочь. Через некоторое время у одной сломалась ручка — пластмасса есть пластмасса. Но удовольствие выковырять из бутылки всё, что там есть, мы прочувствовали. А пару-тройку лет назад в продаже появились вот такие, оранжевые, двусторонние ложечки из металла и силикона. Кто бы сомневался, что я не смогла пройти мимо? )) Купила себе и, как подруга когда-то, надарила всем знакомым и родственникам такие ложечки. )))


Ну, и ещё одна штуковина, которую я решила отнести в этот раздел, — большая вилка для мяса. Бывает нужна не каждый день, но когда нужна — она есть. ))


Наблюдательный читатель видит, что все мои ложки-поварёшки разнопородные, многие из них старенькие, некоторые прямо винтажными уже начинают попахивать.))) И я не планирую их все внезапно менять на новые-красивые-современные. Во-первых, я люблю, чтобы вещь служила долго, насколько это возможно. Во-вторых, я привыкаю к вещам и не всегда люблю даже испортившуюся заменять на другую. В-третьих, для меня эти инструменты — рабочие лошадки, следовательно, функционал мне куда важнее красоты и стиля. В общем, я с ними сроднилась. )) А у вас ложки-поварёшки какие?

PS. В следующий раз будем говорить о том, что помогает нам на кухне быть точными, как в аптеке. )))

34 комментария:

  1. Оля, ржу)))) Сращу видно, что нас в одном Союзе воспитывали))) Третий половник справа - один-в-один мой))) А следующая - точь-в-точь, как у моей золовки, которая живет в Бресте))))
    И ложку из нержавейки я себе буквально пару месяцев назад взамен алюминиевой с дырочками подкупила))
    По мультиварочную я молчу -точно такая же имеется)))
    Думаю, что многие обычные советские граждане, придя в гости к друзьям/приятелям/знакомым/соседям, по этой причине всегда чувствовали себя как дома)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена, ага! )))) я с детства любила в гостях пялиться - что "как у нас", а что отличается.))) Порой сейчас в инете какие-то рецепты в блогах или на форумах смотрю - и узнаю знакомые штучки. ))) И как будто больше доверия рецепту становится)))))

      Удалить
  2. Оля, правда удобно с дырками снимать пену? Надо приобрести. Ни у кого не видела, поэтому и нету :)
    Половников у меня тоже маловато, если сравнить с твоей коллекцией.
    А вот лопаточек поболе, у меня еще есть пластиковые)))
    Щипцы имею, точно такие ;)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вероника, ничего себе! )) Срочно надо ложку с дырками - это в разы упрощает снятие любой пены! А про пластиковые лопаточки - я вот их порой кручу в руках в магазинах, но так и не покупаю, потому как вроде эти справляются. Вот ещё одну силиконовую хочу - длинную и узкую, чтобы размазывать ею всякое разное по поверхностям. Но когда видела - не купила, потом однажды муж уволок,с казал, что уже хранить негде, а нынче что-то не встречаю их у нас в магазинах.

      Удалить
  3. Оля, хочу щипцы и еврейскую ложку, очень теперь её хочу. Я даже не знала что такая имеется, теперь ведь не успокоюсь пока не найду. А у меня еще есть такая вещь: формой похожа один в один на маленьк й половник, но с дырочками. Назначение у неё наверное такое же почти как у шумовки, например доставать яблоки-ягоды из компота из банки, или помидоры, я ей чтото вообще не пользуюсь. Пеносниматель имеется конечно, но с длинной ручкой. У меня набор из шумовок-половников-лопаток с давних пор, и конечно лопатки разные и деревянные, и пластмассовые, и сил коновые на разные случаи жизни.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оля, я случайно на прилавке увидела половник с дырочками, улыбнулась и со словами: "Какой смешной!", собралась идти мимо, но продавец меня притормозила, сказав, что им очень удобно вылавливать пельмени, фрукты из компота, да и те же макарошки. В результате купила у нее три, все, что были в наличии, раздарила пару, одаренные очень довольны, действительно, удобная вещь! Еще в хозяйстве есть большая ложка, без дырочек, похожа на твою из набора, так у нее очень мудро на внутренней стороне есть отметки в миллилитрах, продублированные пояснениями: столовая, десертная, чайная ложка, а сбоку носик, как у соусника, для удобства выливания отмерянной жидкости. Появилась у меня, не знаю откуда, кто-то отдал для использования на даче.

      Удалить
    2. Девочки, вот я ж теперь без половника с дырками жить не смогу!))) Это ж и правда в разы удобнее, чем просто шумовка, во многих случаях! Я когда вылавливаю пельмени, всякий раз думаю, почему бы шумовки не делались поглубже, чтобы пельмени не соскальзывали. Надо присмотреться в магазинах - может, тоже уже где-то появились, а я внимания не обращала.

      Люда, "еврейская" ложечка реально нужная вещь, посмотри в своих магазинах, возможно, продаётся где-то.

      Галя, вот да: бывает, подаришь друзьям-родственникам какую-то фишку, и они потом благодарят и удивляются, как без неё раньше обходились. ))) Ложка с делениям - обалдеть! Это же довольно удобно! Как кто-то недооценил её, а! ))

      Удалить
  4. Оля - не перестаю удивляться твоим кухонным нужностям)))И как я живу, имея раз в 10 всего меньше?)))Но - мне хватает, поэтому - завидовать не буду.
    Вот за что тебе огромное спасибо - это за ту "еврейскую" ложечку на длинной ручке)))Это просто мегаудобно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Галя, вот да - как ты умудряешься без всего обходиться? ))) Впрочем, если вспоминать советские времена, тоже ведь многого не было, и обходились как-то... Но, правда, когда постепенно стало всё появляться, это тоже нелишнее. Так что, наверное, каждая хозяйка находит свой баланс, опять же - многое зависит от того, что традиционно готовится в доме. За еврейскую ложечку - всегда пожалуйста!)))

      А я на днях видела в продаже набор формочек с прессом или как там его называют, для "канАпочек", как ты некоторое время назад показывала у себя в блоге. )))) Пыталась мужа соблазнить на покупку, вызывая у него ностальгию по Западной Украине, где нас кормили всякоразными вкусными "канапочками". Но он, блин, морально устойчивый. )) сказал - если тебе надо будет, я тебе формочками для печенья вручную нарежу канапочек. ))) так что либо и впрямь надо резать формочками для печенья, либо втихаря тёмной ночью ползти в магазин и серой мышью возвращаться в дом, пряча в норку набор, чтобы потом сделать вид "оно всегда тут лежало".))))

      Удалить
    2. Какой мужА у тебя сознательный))

      Удалить
    3. Галя, ага, его сознательность порой только и останавливает от того, чтобы притащить в дом ещё стописят "очинна-нужных-штучков")))

      Удалить
  5. Оля, а у меня одна поварешка, одна шумовка, одна лопатка :(
    и ни одних щипцов...
    А вот синяя ложечка от Tupperware у меня есть, она шла в подарочном первом наборе. Но я ей ни разу не пользовалась.
    PS. Блиииин, в следующий раз ты будеш говорить о том, что помогает нам на кухне быть точными, как в аптеке.А у меня нет даже мерного стакана, не то, что весов :(
    Есть только обычный стакан и обычные ложки, я знаю сколько в них гр.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа, ты прямо минималистка!))) Я так не умею - мне ВСЁ надо!)))

      Удалить
    2. Минималистка... м.м.м... хорошее слово, на него не обидиться. Мне вообще-то очень нужен мерный стакан, но вот почему я его себе никак не куплю? Не знаю...

      Удалить
    3. Мерный стакан надо срочно купить, раз нужен!))) А минимализм нынче в моде - целый стиль жизни у некоторых формируется.

      Удалить
  6. Оля, у меня всего три половника и два из них пластик. А вот лопаточек много! Я даже сыну отдала одну. Вилка для мяса, шумовки - короче если, много всего. Я еще прошлый топик не отфотографироваа, а тут уже новый. Но я не ленюсь, я внуков няньчу. Сноха вышла на работу, а я сижу с зелененькими ветряношниками) Сначала переболел внук, теперь внучка заболела. А ведь только-только начали приучать к садику - три дня по два часа и все насмарку) будем после болезни пвторять курс №молодого бойца")

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня, ох, могу себе представить эту "зелень пузатую".))) Приучение к садику - дааа... Отдельная песня! Пусть второй раз пройдёт легко и быстро!

      Удалить
    2. "Пузатая зелень" - отлично сказано! Этих карапузикам 3,9 и 1,9. Мелкая перенесла стойко, но тяжело болела. Два дня лежала пластом и только стонала. Жалко так было! Старший болел легче. Но все равно мучений хватило. Теперь у нас - зеленый линолеум, в зеленую полосочку горшки, кукла с зелеными пятками, а уж про одежду вообще не говорю. А главное - зеленущия соска и молочная бутылка)! В садик пошла мелкая хорошо, без слез и криков. Во вторник будем совершать "второй заход в группу"

      Удалить
    3. Ох, да... Если ещё и тяжело болеют, то можно простить "всё зелёное", лишь бы оклемались поскорее...

      Удалить
  7. Ой, как же это я до сих пор без еврейской и дырчатой ложек живу? Надо исправлять ситуацию. Срочно! :-))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Катя, однозначно - надо исправлять!))) Вот не дам я жить спокойно кухонным хомякам ещё долгое время... )))

      Удалить
  8. О, маленький половничек к меня точно такой же!А еще увидела в магазине Бернер и, не глядя, схватила терку и держалку. Терка оказалась Бебиграттер и получается все ну очень мелко, а держалка неудобная, все сваливается с этих трех шпеньков,ну посмотрю, может маме задарю терку...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Марина, вот где Астана, а где Тюмень - и половнички одинаковые.))) Вот что значит - все мы родом из СССР. ))) Бебиграттер и правда мелкая, в идеале - хорошо бы сначала почитать на сайте у бернера про то, что и как получается этими тёрками, чтобы понять, что именно в твоём хозяйстве не хватает, а то они и впрямь разные. А держатель отлично держит, не сваливается. Может, приспособиться немного надо к работе с ним? Я если что-то слишком длинное, типа баклажан-огурец-кабачок, сначала без держателя тру, а когда длина продукта уменьшается и становится небезопасной для работы, насаживаю на держатель целым концом овоща, заглубляю максимально и тру, а потом выдавливаю понемногу наружу, когда овощ стирается.

      Удалить
  9. Ой я бедныя-нищщщасныя..... у меня всего ОДЫН половник!!!! В Самарканде было аж два! Второй был хорош, большенький, и на него одевалась и снималась "полукрышечка" с щелями для слива жидкости. Например компот черпаешь с фруктами а выливаешь в бокал без них. Это вещь была. До сих пор жалею, что с собой не забрала! Шумовка тоже одна)только моя поудобнее, у нее бортики слегонца загнуты) И ложка-раздавайка имеется. Это тоже советский набор был - половник+шумовка+ложка+большая вилка+лопатка длинная сплошная+лопатка короткая с дырками(эта куда то запропостилась за время отпуска) Хороший набор, и заменять его не хочется. Да и дополнять тоже не требуется)компоты я из банок наливаю) Лопатки да, и силиконовые и деревянные имеются. И "еврейская ложечка" тобою подаренная))) А есть у меня еще девайс из ИКЕИ - пластиковая черная трехпалая вилка, оченно удобна штука, я тебе скажу! И как лопатка во время жарки, и перемешать салат в миске (их у меня две), вобщем даже в шкафчик не прячу, постоянно в ходу. А ложка с дырочками - это отдельная история. У мамы была алюминиевая советская, и уже со сломанной ручкой, но все равно в ходу. А мне муж насверлил в нержавейке маленьких дырочек, меньше, чем в заводских размером, и такая она ладненькая получилась, что я ее ни на что не променяю!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ира, ужас-ужас! ОДЫН половник - это ж маааалооо!)))) Про половник с насадкой сеточкой - вот точно зря ты его не прихватила, представляю, ка удобно с таким! Советский набор - однозначно, вещь оптимально-0универсальная, в нём ВСЁ что надо! Про девайс из Икеи - вот прям теперь мне тоже такое НАДА! Покажи ссылку - что за вилка? Хотя салаты я обычной перемешиваю, и на сковороде если не лопаткой и шипцами, то обычными двумя вилками уравляюсь. Но вдруг мне и трёхпалую надо-надо?)))

      Про насверлить самому - я тоже всё надеялась, что муж насверлит, но это ему надо к другу на СТО ехать, а там вечно то станок занят, то станок сломался, то как в почте России - "собаки поели, спят"... В общем, если бы в продаже не появились, я бы дожала ситуацию со сверлением ))) Но какое-то предприятие лёгкой промышленности спасло положение.)))

      Удалить
  10. Боже, Оля, только ты можешь так интересно и захватывающе написать о каком-то (прости) барахле, коего и в моих кухонных ящиках навалом))) Ну, это же реально интересно! Я теперь готовлю и все время думаю о сторожке для молока) Он просто поселился в моей голове после прочтения твоего поста и не хочет оттуда выходить!

    А вообще после прочтения тебя хочется побежать и накупить себе кучу всего. Вот, к примеру, половник - у меня он один и в целом мне пока одного хватает. Но, зная, что у кого-то их целая "команда", я начинаю чувствовать себя, как ты говорила, обделенной)))

    Лопатки я предпочитаю металлические. Однажды купила силиконовую, но так и не научилась ею пользоваться. Более того, она меня прямо бесила, потому как ею особо-то ничего и не перевернешь. В последствии я использовала ее для легких шлепков сыну по жопе (скорее, игра, чем наказание)), а потом и вовсе отдала ему в игрушки.

    А вот без шумовки своей кухни не представляю. Очень ею удобно и накипь снимать, и фрукты из компота вылавливать.

    Такие тонюсенькие ложечки вообще вижу впервые! А зачем вы ими в бутылочках ковыряете? Мне кажется проще просто перевернуть бутылку на какое-то время и все остатки сами выползут на свет божий. Или нет? Может, я чего-то не знаю, и мне тоже срочно нужна такая ложечка???))) Видишь, опять чувствую себя обделенной. Аж в одном месте зачесалось))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Тоня, ага - наверное, это от моей любви к такому хозяйственному барахлу и проистекает способность о нём написать увлечённо.))) И заразно.))) Вон сколько народа после моих сообщений делают или планируют набеги на магазины.))))

      Силиконовой лопаткой я на сковороде и в кастрюлях-казанках только перемешиваю еду при готовке. Переворачиваю всё, что в этом нуждается (котлеты, рыбу, блины) металлическими. Ещё силиконовыми я перемешиваю в глубоких мисках тесто или кремы при замесе, если про них написано - не взбивать, аккуратно перемешать. Ну, и выковырять до дна и последней капли из ёмкости что бы то ни было с помощью силиконовой лопатки очень легко, этим они меня вообще подкупают прям.))) Шумовка - дааа! но вот я теперь буду искать ещё и такую, как выше девочки написали, глубокую.))) А то ж опять сплошная обделённость))))

      Ложечками тонюсенькими очень удобно соусы доставать, даже когда не остатки. Вот вчера покупали для поездки в село чесночный соус, он густой, чтобы каждую картошину им помазать - заколебаешься его выколачивать из стеклянной банки. Ложечкой же легко и просто взял, сколько надо, намазал - и сидишь, жуёшь.))) Ну, и остатки, вестимо, тоже проще и быстрее достаются. Так что срочно ищи всё недостающее и чувствую всю полноту кухонного бытия.))))

      Удалить
  11. А компотного половника с носиком у тебя что ли нет??? У меня целых два, на разный объём. Ими удобно разливать в банки варенье, лечо, к примеру. А ещё мы им мешаем и наливаем обойный клей на обои, потому что ручка длинная и заканчивается крючком)))
    Обычный половник есть, большой, для первого. И маленький, я с ним блины пеку.
    Потом подарили нобор инструментов висячий. Половину выкинула за ненадобностью Осталась большая ложка, ею муку из пакета выковыриваю, потому что ручка длинная и объём сразу полстакана. Ещё шумовка из этого же набора, с ладонь, муж ею пользуется, а я как с детства привыкла к обычной ложке с дырками, так всё время про шумовку забываю. Ещё из набора оставила большую вилку о двух зубьях, большое мясо с ней удобно разделывать (гуся, к примеру, или просто большой запеченый кусок)
    Деревянные лопатки перестала любить как только полюбила посудомойку, и все их выкинула за ненадобностью. Теперь все мои лопатки пластиковые, с дырками и без, прямые и ложкообразные. А бабушка, помню, пользовалась всю жизнь тупым широким ножом, ни о каких лопатках и не знала (нож храню как реликвию).
    Мерный стаканчик есть, периодически его роняю, он колется, или случайно расплавляется на стекло-поверхности плиты.))) Покупаю новый, благо копеечный пластик. А вот стаканчики от приборов у меня перемешались, я уж и не помню, какой от ХБП, какой от мульти, какой от стирального порошка, выкинула все разом, чтоб голову не забивать.
    Пользуюсь литровой кружкой. Хотя чаще не на кухне, а для комнатных цветов (при разведении удобрени)
    Есть ещё мерные ложки, не пользуюсь. Потому что любимая утварь в этом разделе - кухонные весы! У меня их двое - часто используемые электронные, точность до грмма, и советские пружинные со шкалой и чашей (не нашла их в интернете, раритет что ли у меня?))) вот наподобие этих, но советские, значит, попроще, менее эстетичные, до 5 кг, кондовые, одним словом http://luxedition.ru/upload/images-info/512/512b1d753dd9e48489264a58ac065506.jpg .
    Безменами не верю никогда, всегда они ржавые и врут не меньше полкило!
    Щипцов никогда не было. Не знаю, чем они мне могут помочь, что не делают другие помощники.
    А вот силиконовую лопаточку надо купить. Для вылизывания мисок. А то язык в возрастом перестал дотягиваться до дна.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа, вот с носиком почему-то нет. Я даже не помню, видела ли в продаже такие. Помню, в школьных-институтских столовых были такие черпачки носатые - ими подливки наливали во вторые блюда.))) Надо присмотреться в магазинах.

      Бабушки наши, и впрямь, обходились минимумом, моя бабуля вообще блины руками переворачивала: подцепит тонким ножом самый край, цап его пальцами - и на другую сторону.Как не обжигалась?

      От ХП и МВ стаканчики берегу, как зеницу ока - и в рецептах, что к ним полагаются, постоянно использую.)) И вот честное слово - не понимаю, как можно мерные ложки весами заменить.? )) У меня ложки кружки - для измерения объёмов, весы - для измерения массы, у каждого своя работа - и все нужны)))

      Безмены не врут только, если новые и ими не пользоваться каждый день, как на рынке. ))) Ну, и разумеется, шаг деления у них крупный, тонкие работы ими не сделаешь, для них - настольные весы. Были времена в 90-е, когда без своего безмена на рынок соваться не было смысла - обвесят. )))

      Щипцы - ооо! Очень полезная вещь! Ими в разы удобнее все котлетки-пирожки и прочие такие штуки переворачивать/снимать. В духовке, если что-то надо повернуть-подвинуть в процессе готовки. Я даже спагетти щипцами вылавливаю - быстро и удобно. Из бульона косточки-мясо. Ой, да я даже всё не упомню, знаю только, что они у меня постоянно в ходу - только успеваю в посудомойку и из неё туда-сюда перекладывать.)))

      Ржу про язык, который перестал дотягиваться до дна.))) я тоже первым делом оценила лопаточку как ИО языка. )))) Очень полезная вещь! )))

      Удалить
    2. Ой, чой-то я тебе про мерные в этом посте написала?))) Повышенная болтливость даёт побочным эффектом невнимательность))
      К ХБП у меня во всех рецептах гр. и мл указаны, не понятно, для чего стакан был. Так что его легко заменила единым мерным стаканом и весами.
      А в мультиварке ничего не готовлю по книжке, потому и стакан не нужен. Он же для каш в основном, а мы их не едим.
      Мерная ложка, которая используется, одна - от ХБП, двухстороняя, вот тебе столовая, вот чайная. Не знаю, зачем ещё.

      Не знаю, про щипцы не убедила, переворачивается всё разными лопатками. А спагетти и макароны иногда вылавливаю шумовкой, но чаще дуршлагом.
      Из бульона мясо тоже через мелко-ситчатый дуршлаг вылавливаю, заодно и бульон процеживается.


      Удалить
    3. Наташ, да я и не пытаюсь убедить про щипцы. )) Я просто я пользовалась И лопаткой, И щипцами - и вижу (чувствую) разницу в удобстве. Наверное, в этом деле пока в своей руке не подержишь инструмент, непонятно.)))

      Стаканчики из ХП и МВ мне всё-таки удобнее для мелких измерений, чем литровая и даже поллитровая кружка. Точность разная - это примерно как безмен и настольные весы.))) Крупные объёмы я и кружкой меряю, а вот мелкие - стаканчиками. Каши мы едим, да, поэтому мультиварка нам их порой варит.)))

      Удалить
  12. Оленька, ты замечательная хозяйка и коллекция кухонных приборов изумляет своим количеством. У меня тоже есть три половника, один из них пластиковый для блинов, и два металлических: большой и маленький, хотя пользуюсь больше маленьким, привыкла уже.
    Есть щипцы с силиконовыми краями, тоже ими очень довольна, главное, не царапают поверхность.
    есть половник металлический с дырками, он используется у меня для спагетти и пельменей, удобная вещь))).
    тоже много деревянных лопаток и силиконовые есть.
    никогда не видела "еврейскую" ложечку, даже не слышала о такой.
    Зато недавно купила деревянную большую (широкую удлиненную, форма лодочкой, но не глубокая) ложку с длинной ручкой, очень удобна для размешивания варенья в глубокой кастрюле))), так что я довольна, давно хотела.
    а вот раздаточную силиконовую уж точно мне надо купить))).
    Оленька, очень интересно тебя читать, прочитала уже много, и со временем теперь буду писать комментарии.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Эля, спасибо большущее! Рада, что ты добралась до блогспота! )))

      "Еврейская" ложечка - очень удобная штучка. А деревянная с длинной ручкой для варенья, как ты описываешь, у меня раньше была, а пока у мамы жили два с лишним года в ожидании своей квартиры, она куда-то исчезла. Вот была - и нету. Все видели - никто не знает, куда испарилась. Впрочем, у мамы моей дома "чёрная дыра" и "бермудский треугольник" в одной точке.))) Она просто талант по части на ровном месте "испарить" вещь в неизвестность. Впрочем, после переезда в эту квартиру мы почти перестали варить варенье, так что я поначалу порывалась купить аналог, а потом забросила.

      Удалить

Я Ольга, и я рада вам в моём Домике! Если вам захочется что-то для меня написать - обязательно сделайте это! ))) Я читаю все комментарии и по возможности всем отвечаю. А ещё можно просто поставить "галочку" под сообщением - "интересно, забавно, полезно" .))

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...