Немного котиков, или Синхрония по-кошачьи

Я тут на днях ковырялась в своём шкафу в мастерской и оставила его открытым. Отошла ненадолго, поворачиваюсь — в шкафу котик Мыша сидит. Ну, у меня же зависимость... рефлекс: вижу котика — хватаю фотоаппарат у нас же острый дефицит фотографий котиков... Схватила, сфотографировала...

Готовлю из запасов-6: Запеканка из кабачков, бабагануш и кефирно-масляный кекс

Ещё одна неделя прошла, ещё немного запасов подъели, но не так много, как думали. Вообще, чем дальше двигаюсь в рамках флешмоба "Готовлю из запасов" в теме расходования запасов и фиксации того, чего и сколько съели, тем больше убеждаюсь: мы едим не так много, как об этом думали (или как реально ели раньше). Соответственно, хотим мы или нет, но концепции запасания надо менять. В конце концов, даже конституцию страны переписывают, если она перестаёт отвечать требованиям современности. )) Итак, что удалось приготовить и израсходовать.

Чем я это делаю: РАЗНЫЕ КУХОННЫЕ "ПОМОГАЙКИ")))

Сегодня мы поговорим про те штучки, которые я своим склонным к систематизации и классификации умом так и не смогла отнести ни к одной из рубрик. Все они какие-то разносортные. Вроде, туда можно их впихнуть, а вроде сюда, а по сути — никуда, потому что почти все они как бы сами по себе. ))) Но без этих штук обычно мало какая кухня обходится, поэтому я их назвала "помогайки". )))

Дожди и ролики: остаться в живых

Коротенько расскажу о том, как я второй раз в жизни покаталась на роликах и осталась цела... Субботним утром мы таки купили мне набор защитных средств для катания на роликовых коньках: наколенники, налокотники и наручники... защиту для запястий. И носки. Специальные радость перфекциониста... Хотели сразу из магазина поехать на лыжероллерную трассу кататься. Но начал накрапывать дождь. Вернулись домой. Поели. Посмотрели в окно — дождь вроде прекратился. Собрались и рванули на трассу.

Вот оно какое, наше лето...

Шла вторая половина лета и дождь... Дождь уже заколебал. Равно как и нелетние температуры воздуха. Летних было мало — два-три раза по одному-два дня. Не весь народ даже успевал переодеться в летнее в день, когда наступала жара. Зато на следующий день, когда люди радостно хватались за сандалики-сарафанчики, а погода преподносила сюрпризы... закономерно портилась, многие поверившие вчерашнему дню ходили и клацали зубами. Впрочем, у нас народ гибкий: большинство быстро приспосабливается и начинает носить с собой зонтик, кофту, солнечные очки, куртку, дождевик валенки, шубу, резиновые сапоги и надувную  лодку...

Шарики за ролики, или Как мы катались на колёсах больших и маленьких))

В воскресенье мы сподобились впервые поехать на вело-роллерную трассу, что на противоположном от нашего дома краю города, и обкатать её. Я на роликах, Саша — на велосипеде. Вообще-то я хотела, чтобы Саша тоже роликами обзавёлся, но он пока не хочет, говорит, что в детстве и коньки не очень-то любил, а на роликах и вовсе стоять не умеет, а вот велосипед — это самое оно. Но велосипед покупать мы не стали, уж больно это дорогое и хлопотное удовольствие. Потому поехали с одними-единственными роликами в расчёте на то, что я покатаюсь, Саша постоит, посмотрит, вдохновится — и мы поедем потом ему ролики добывать. ))) Но всё получилось немного не так...

Готовлю из запасов-5: Холодник, закуска из баклажанов и сангрия

Эта неделя, поначалу дразнившаяся жарой, быстренько переписала все планы в небесной канцелярии, остудила пыл горожан, дорвавшихся до лета, понижением температуры и затопила город дождями. И мы тоже по сто раз свои планы на этой неделе переписывали, поэтому больше всего в расход пошли полуфабрикаты, которые можно на скорую руку приготовить. Подвела я итог израсходованного за неделю и подумала: такими темпами мой флешмоб "Готовлю из запасов" будет вечно. ))) Ну, да куда деваться. Рассказываю, что удалось прибрать за неделю.

Чем я это делаю: ПРИСПОСОБЛЕНИЯ ДЛЯ ЧИСТКИ ПРОДУКТОВ

Логично было бы начинать с очистки продуктов, приступая к готовке. Но мне очень хотелось начать серию постов "Чем я это делаю" королями кухни — ножами. А за ними потянулись всякие прочие тёрки-измельчители, потому до чистилок дело дошло только сейчас, в четвёртом сообщении.)) Итак, сегодня поговорим о приспособлениях для чистки. У меня их не слишком много, может, вы поделитесь ещё какими-то идеями?

Чем я это делаю: ОРГАНИЗАЦИЯ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ (внеплановый пост)

У меня созрел внеплановый пост из рубрики "Чем я это делаю". Поскольку началось всё с обнаружения запасов, затем продолжилось дискуссией по поводу "надо или нет их делать", то вполне логично будет следом поговорить по поводу хранения этих самых продуктовых запасов. ))

Готовлю из запасов-4: Творожная запеканка, лагман и...

Ещё одна неделя активного (мммм... активного?))) применения имеющихся в доме запасов продуктов. Давайте посмотрим, что на этот раз удалось пристроить к делу. Ещё в понедельник после обеда, перед вечерней группой на работе, я успела испечь ТВОРОЖНУЮ ЗАПЕКАНКУ по вот этому рецепту. Хотя у меня неделя вроде как во вторник начинается, но я испекла запеканку и убежала на работу до 11 вечера, так что можно считать, что это вторничная запеканка. ))

Чем я это делаю: ТЁРКИ

Продолжаем продолжать. ))) Сегодня поговорим о тёрках и тёрочках. Они тоже измельчают для нас продукты, и их можно было бы присоединить к  посту предыдущей недели, если бы не одно НО. Я тёрки очень люблю, и у меня их довольно много, поэтому они заслужили отдельного сообщения. )))

День города: как мы на него сходили и что из этого вышло

Сегодня в Астане был День города. И нас дёрнуло (впервые с 1999 года) в этот день выбраться из дома и поехать туда, где проходят всякие мероприятия. Почитали график празднования в инете, попытались разорваться на несколько частей сразу — и выбрали этно-аул у ТРЦ Хан Шатыр. И направили туда свои стопы... свою машину. Зря — надо было на автобусе ехать. Сначала с трудом проехали в объезд по пробкам через полгорода, потом покружили вокруг Шатра, понимая, что припарковаться негде от слова "абсолютно", потом вернулись на довольно большое расстояние от Шатра и припарковались на пустой парковке возле одного медицинского центра. 

Готовлю из запасов-3: овсяное печенье и тефтельки с капустой

Прошла ещё неделя моего флешмоба "Готовлю из запасов". На неё я возлагала определённые надежды. Были планы приготовить вон то и съесть вот это... Ага, щас! Человек предполагает, а Бог располагает. Всё пошло совсем не так...

Чем я это делаю: НАРЕЗАЕМ, ШИНКУЕМ, ИЗМЕЛЬЧАЕМ

В продолжение темы ножей сегодня поговорим о всевозможных приспособлениях для резки, шинковки и измельчения, специализирующихся на каком-то одном (чаще всего) продукте. В прошлом сообщении я упоминала, что хороший повар всё и одним ножом красиво порежет, максимум — двумя-тремя. А вот такому повару, как я, всегда не дают покоя разные интересные штуки. И если бы хомяка не сдерживали Саша и жаба, то у меня число устройств для нарезки равнялось бы числу наименований подлежащих нарезке продуктов.))) Итак, начнём. 

Источник )))