Чем я это делаю: ПОЛОВНИКИ, ЛОПАТКИ, ЩИПЦЫ

Ну, с этой братией понятнее всего — у всех есть, у многих не по одной штуке. Хотя бывает и так: один половник в супе, а второго нет, и компот налить просто нечем. Но это не про меня — у меня всего много. ))) Я уже где-то в комментариях к постам этой серии писала: наверное, если бы я вдруг решила начать соблюдать кашрут, мне легко хватило бы посуды, чтобы поделить её на мясную и молочную. ))) Ну, идём смотреть то, что у нас в доме вообще-то называется "поварёшка".)))

Было у меня на заре семейной жизни два больших половника: один сам по себе, второй, с белой ручкой, из набора. И к ним третий, маленький. Вроде, на жизнь хватало. Но когда мы купили мультиварку, понадобился более деликатный половник, чтобы супы и полужидкие блюда из неё раскладывать по тарелкам. Силиконовых тогда ещё не было, и мы купили пластиковый чёрненький. Недавно мы были у Сашиной сестры в деревне, и понесло нас в хозяйственный магазин, а там цены на многие вещи очень даже не столичные, а вполне себе деревенские. Настолько деревенские, что Саша сам (сам, Карл!!!) предложил мне купить этот оранжевый силиконовый половник. ))) Я не до конца понимала, зачем он мне, но две звезды (низкая цена и Сашина инициатива) сошлись идеально, я облапила половник вместе с керамической формой и, довольная, ускакала из магазина. ))) Поэтому у меня теперь четыре больших половника. ))) И раздаточная ложка, ага. Из того же набора времён моей юности. Очень полезная ложка. Вот даже иногда думаю — как-то несправедливо, половников в сумме пять, а ложка — одна. Надо в магазинах присмотреться к силиконовым ложкам... )))

(Добавлено 11.09.2016) Таки я купила силиконовую раздаточную ложку, уже после публикации этого поста ))) Вот написала — надо присмотреться к ложкам, и присмотрелась. Удачно. Ложка основательная такая, довольно большая, под стать поварёшкам. Удобно из антипригарных сководорок еду накладывать, да и из прочих хрупких-шумных тоже — тихо и безопасно.

Следующие ложки — дырявые. ))) Шумовки называются. Их у меня было три: большая шумовка из набора, маленькая шумовка и алюминиевая ложка, в которой Саша на заре своей юности по просьбе своей мамы просверлил дырки, чтобы снимать пену с бульонов. Как вскоре после свадьбы мы утащили себе эту ложку, так до сих пор она у нас и живёт. Хотя я давно хотела другую, из нержавейки и с маленькими дырочками. В наших реальных магазинах такой не было, в интернете попадались, но не стану же я одну ложку издалека заказывать. Давала Славяне поручение — может, она в Новосибирске такую встретит.

Но пока она "встречала" и когда черновик этого сообщения уже был готов, я в начале июля сама встретила в одном из наших новых больших супермаркетов замечательную ложку-шумовку из нержавейки. И, разумеется, тут же купила и сюда добавила.)) А спустя ещё неделю в сельском магазине увидела ещё одну ложку-шумовку, в два раза больше по размеру и с более крупными дырочками. Вот стоит на чём-то сфокусировать внимание всерьёз — сразу начинаешь это замечать везде и всюду. )))

Вот она в сравнении с алюминиевой, которая теперь на хранение отправляется.

(Добавлено 11.09.2016) И глубокую поварёшку с дырками, упомянутую девочками в комментариях, я совершенно неожиданно для себя получила в подарок от Гали на день рождения. ))) Парк дырявых ложек-шумовок обновляется на глазах!)))

Дальше идут лопатки. Лопатки бывают разные: белые, синие, красные.))) А ещё они бывают металлические, деревянные и силиконовые. Бывают ещё пластиковые (или какие-то нейлоновые), но у меня именно пластиковой лопатки нет, только плоская лопатка-ложка из мультиварки. Лопатки нужны часто и разные. Я предпочитаю силикон, Саша — дерево, разные виды работы сами порой выбирают, какой лопаткой их делать. С лопатками удобно управляться при готовке на сковороде, силиконовой лопаткой удобно выскребать из мисок и кастрюль тесто, кремы и прочие мягкие-полужидкие субстанции, металлическими лопатками удобно брать со сковороды еду и перекладывать в тарелки, переворачивать блины и оладьи.

А это кухонные щипцы. Тоже очень удобная и полезная вещь на кухне, хоть и не поварёшка.))) Раньше у меня были простенькие, металлические, штампованные из цельного куска какого-то металла (даже и не совсем нержавеющего). Потом появились силиконовые, а металлические забрала мама, хотя силиконовые я ей тоже подарила. Она уверяет, что металлические удобнее. Отчасти я с ней согласна, потому что у них более жёсткий и крепкий захват продукта. У силиконовых с этим похуже, потому что самые края рабочих "губок" мягкие. Но мне всё равно нравится ими работать: что-то доставать из бульона или со сковороды, переворачивать в духовке какой-то кусок мяса-птицы, вылавливать длинные спагетти или феттуччине. Щипцы фиксируются в сложенном состоянии кольцом на конце ручки. Если надавить на кольцо, они откроются, если потянуть за кольцо — опять зафиксируются сложенными.

Дальше идут маленькие длинные ложечки. Как Галя написала, когда я однажды ей отправила такую силиконовую ложку в посылке, "мы оценили эту еврейскую ложечку". ))) На самом деле, ими очень удобно доставать густые соусы со дна бутылки или банки с узким горлом.))) Чтобы ни одна капля не пропала.))) Первой у нас дома появились две синие пластиковые ложечки — продукция Tupperware. Когда-то одна моя знакомая подписалась в эту сеть и на тот момент была была в неё прямо влюблённая. И на радостях задарила мне две ложки — как рекламную приятную мелочь. Через некоторое время у одной сломалась ручка — пластмасса есть пластмасса. Но удовольствие выковырять из бутылки всё, что там есть, мы прочувствовали. А пару-тройку лет назад в продаже появились вот такие, оранжевые, двусторонние ложечки из металла и силикона. Кто бы сомневался, что я не смогла пройти мимо? )) Купила себе и, как подруга когда-то, надарила всем знакомым и родственникам такие ложечки. )))

Ну, и ещё одна штуковина, которую я решила отнести в этот раздел, — большая вилка для мяса. Бывает нужна не каждый день, но когда нужна — она есть. ))

Наблюдательный читатель видит, что все мои ложки-поварёшки разнопородные, многие из них старенькие, некоторые прямо винтажными уже начинают попахивать.))) И я не планирую их все внезапно менять на новые-красивые-современные. Во-первых, я люблю, чтобы вещь служила долго, насколько это возможно. Во-вторых, я привыкаю к вещам и не всегда люблю даже испортившуюся заменять на другую. В-третьих, для меня эти инструменты — рабочие лошадки, следовательно, функционал мне куда важнее красоты и стиля. В общем, я с ними сроднилась. )) А у вас ложки-поварёшки какие?

PS. В следующий раз будем говорить о том, что помогает нам на кухне быть точными, как в аптеке. )))